被称为“冬季国民菜”的它,原来烧起来竟如此容易!

汉魏传媒 3月前 320

冬季天气寒冷,人也容易饿。最是蓄膘的好时候。像什么萝卜烧羊肉、各种零食炸鸡等等都是很多人的最爱。不过要让小编选,这些都不是小编的最爱,

小编最爱的还是它——冬季国民菜。

这道“冬季国民菜”做法非常简单,你要问我是什么菜,

那就是——土豆炖牛肉。

想吃的赶紧来学学制作步骤吧~

菜名:

土豆炖牛肉

食材:

牛腩肉500g、黄心土豆一个、胡萝卜一根、葱姜蒜少许、干辣椒少许、生抽、红烧汁、花椒、醋、山楂、柱候酱、八角、料酒。

具体步骤:

1、把牛肉顺着丝切成牛肉块;土豆、胡萝卜切成小块备用;

2、葱切成葱圈、姜切片、蒜去皮压裂、干辣椒切段留做备用;

3、锅中倒入冷水、放入切好的牛肉焯水;(一定要把牛肉上的血沫打干净)

4、捞出焯好水的牛肉备用;(焯牛肉的水先留着)

5、锅中倒油加热,倒入切好的葱姜蒜以及干辣椒、花椒、八角炒出香味;

6、加入生抽两勺、红烧汁,倒入焯牛肉的原汤搅拌均匀,加入牛肉;

7、继续放入香料山楂、柱候酱、料酒、醋搅拌均匀;

8、盖上锅盖煮开后,转小火煮一个小时;开盖加入切好的土豆块、胡萝卜块拌均;盖上锅盖,继续炖半小时;

9、试一下咸淡,若是没有咸味不够可加入一点盐;然后出锅即可。

这样一道所有人都爱的土豆炖牛肉就做好了!

牛肉喷香,土豆软糯,再来几块胡萝卜,一碗白米饭,你能拒绝吗?

想吃的,赶紧转存试试吧~


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