茅台镇的酒二代们, 该如何破局?

大脸的小鸟 7天前 142

市场上太多的假酱酒,应该怪罪于茅台镇的酒二代们。

茅台镇,一座坐落于贵州赤水河两岸的神秘古镇,神秘到汉代时候这里的枸酱酒能从这蛮荒之地送到汉武帝的嘴里,神秘到如今的茅台酒离开了这里就不再是茅台酒。


茅台镇,酒厂林立,却面临太多的挑战。真正的酒二代们是否还对酱酒感兴趣,酱香酒能否让工艺稳定下来,是否可以揭穿那些在某宝某东和“父亲”一起宣誓“卖纯粮酒”的假酒二代?这是都是酱酒产业的问题,是酱酒人要面对的问题,也是消费者要有一双慧眼的问题。

提到二代,第一时间想起的就是如王思聪这样的阔少,玩不过来的豪车美女,忙不过来的纸醉金迷。可对于辛苦的酿酒行业,技艺的传承,市场的艰难,上一辈的保守,都是限制。如果酒二代们,男女皆不怕吃苦,愿意沉淀下来,从品质抓起,从0开始打造品牌,那么对于喜欢酱酒的消费者来说就是一大福音。


茅台镇的很多酒厂,没有打造自己的品牌,有些酒厂走进车间全部都是给人贴牌加工,在展厅品酒之时堪称是用美酒忽悠,喜欢哪一款再来谈,价格从十几块起步,试问5斤粮食才能出的一斤酱酒成本之时十几块吗?

酒厂要原材料和各种辅材以及管理费用,酒商还要包装盒,一些酒在市场上零售30元一瓶,怎么想都不符合逻辑,除非是和一些低端的浓香酒一样加入了食用酒精来勾兑。

酒二代们从小看着父兄叔伯们在酒厂里挥汗如雨,九次蒸煮八次投料七次取酒还要窖藏3年后才能勾调售卖,他们在耳濡目染的环境下看到了酱酒的前景,却也被这般的艰苦吓得退缩而不再愿意接手,甚至有了只要不错酒做什么都可以的想法。


茅台镇的酒二代们应该成立一个类似于商会的组织,以振兴祖业为目标,以发扬酱酒为己任,重塑茅台镇的酱酒文化,给行业输入全新的经营思路,让那些假二代们露出原形,让消费者喝得到真正的酱酒。

不要再继续假原浆酒的销售,不要再继续只靠贴牌生存,不要再继续做劣质酒。现在的消费者容易冲动购买,但同时也会立刻的离开,唯有品质和品牌才能让企业基业长青,才能获得消费者的支持。尽管现在消费升级了,但终究还是要靠文化和价值去引导正确的消费观,让喜欢喝一口的人能找到好酱酒。

新时期的好酱酒,应该从茅台镇的酒二代们开始。


本站申明 1、本网站名称:汉魏网  网址:www.hanw.net
2、本网站的资源主要来源于网络,如有侵权,请联系客服QQ/微信/邮箱:jinpei_2@163.com 进行删除处理。
3、会员发帖仅代表会员个人观点,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。
4、不得发布和链接任何有关政治, 色情, 宗教, 迷信.低俗、变态、血腥、暴力以及危害国家安全.诋毁政府形象等违法言论和信息的帖子.
还没有人收藏过本帖~
最新回复 (0)
只看楼主
全部楼主
    • 汉魏网-汉魏网坛-建安号
      2
        立即登陆 立即注册 QQ登录

你可以在 登录 or 注册 后,对此帖发表评论!

返回