干货||餐行互鉴之寻找店铺的几个选址要素, 必看!

汉魏传媒 7天前 149


我们在上一篇文章中和大家分享了一些行业的干货,后台反映还是不错的。小编最近也整理了一下大家问的比较多的问题,今天就跟大家聊聊——寻找店铺的几个选址要素

①金角②银边③草肚皮

金角银边草肚皮是整体选店的原则,是开店的首选。

那么是怎么区分的呢?一条街也好,一栋楼也好,角度是最好的,然后靠边为其次属于银边,在中间的位置是最差的位置即为草肚皮,综上所述即为金角银边草肚皮。

金角的铺位是首选,因为街角汇聚四方人流,人们立足时间长,展示面大,品牌曝光度高,因而街角商铺财气旺肯德基、星巴克等大型连锁企业都爱选这样的金角位置。

银边是指街两端处于人流进入的端口,也是刚进入商街的客流有兴趣、有时间高密度停留的地方。因为距离金角不算远,所以银边的作用就是借力,能分一杯羹,顾客虽有惰性,但也在他接受距离内。

草肚皮则指中间部分,因客流分散、购物兴趣下降、行走体力不支而使店铺经营困难重重;或是一头一尾都有吸引人气的竞品,开在中间的话就难以存活。

那么大家需要注意的有以下方面:

1. 避开主干道

避开主干道,主干道往往是别人不愿意停留的地方,开车一飙即过,且主干道众人也不愿意停留,因为主干道车流快,在主干道上开店要小心,不要在别人不愿意停留的地方开,要开在众人愿意停留的地方。

按易经学说,这种叫法为汇水湾,汇水湾又叫“聚宝盆”,所以避开主干道在路上易停留的地方选择店铺。

2.注意交通设施出口方

在立交桥边、地铁口边开店一定要小心,要注意周边的客流方向,人流会不会在这个地方停留,不易停留的地方千万不要下手。

3.注意街道阴阳面

大家知道怎么区分阴面阳面吗?

所有的街都会有阴面、阳面。阴面是人比较少的地方,阳面是人比较多的地方,那么人往往靠右边走,那么整条街怎么去判断阴阳面呢?打个比方,进城市你是靠右行走,那么右边一般是阳面,左边一般是阴面,你实在不懂就在那看哪一边的人多,哪一边的车多,那边就是阳面,一般出城是阴面。

4.测算折返点

这点很重要,我们刚讲第一个原则是什么金角银边草肚皮,但是角上,一进街口这个角就好吗?

也是有例外的,有两种例外,步行街和专业的美食街,这是例外,不一定是角上好,为什么?这跟客户的消费习惯有关,有的客户他先走,第一个店他不一定会消费,第二个也不一定会消费,我想走到里面在看看,对不对?

5.活动策划

一个店面成不成功,其实一般就看开头的活动造势了,活动举办的好,引流的人,社会认同效应利用的好,这样你店面就能长期发展。

当然,如果你觉得以上这些流程和原则特别麻烦,那么解决这些问题最便捷的方式就是加盟,因为加盟总部会为你量身定制一套方案,从选址装修到开业,都有专业人员帮你,为你出谋划策!

今天就讨论到这里,大家有什么想了解的可以在下方留言,到时候我们一起讨论。


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