美味又营养的4道家常菜, 大人小孩都能吃, 开胃下饭, 口齿生香!

不知道叫什么好 1月前 281

剁椒芋头:芋头,剁椒1大匙,生抽2小匙,芋头洗净表面,带皮放入锅中蒸熟,蒸好的芋头待凉,剥掉皮,切成滚刀块,锅烧热,下少许油,下剁椒酱炒香,下入芋头一同翻炒,加生抽和水,小火加热,入味即可,装盘后撒少许香芹碎点缀。

  

酥炸柠檬鸡球:将鸡腿肉切成小块,加入葱、姜、辣椒,以及少许的香油、盐、蛋白、太白粉抓匀醃15分钟,等鸡腿肉沾上薯粉返潮后,起油锅,油温大约170度将鸡肉炸至金黄色盛盘备用,另取一锅,放入少许油热锅炒香洋葱,接着放入的水、柠檬汁一大匙、糖一大匙、盐适量,煮滚后加入太白粉水勾芡,并加入炸好的鸡肉拌炒,盛盘后可加入香菜末提味!

  

核桃仁炒西芹:熟核桃仁、西芹各20克,葱姜汁、湿淀粉各10克,精盐3克,鸡精1克,味精0.5克,汤50克,植物油25克,西芹下入沸水锅中焯透捞出,西芹斜切成段。葱姜汁、精盐、鸡精、味精、湿淀粉、汤放入容器内对成芡汁,锅内放油烧热,下入核桃仁、西芹段略炒,烹入芡汁翻匀,出锅装盘即成!

白果炒虾仁:白果(干)50克,虾仁300克,鸡蛋清40克,大葱5克,姜5克,豌豆淀粉5克,植物油20克,盐2克,味精2克,料酒5克,虾仁放碗中,加料酒、盐、味精抓匀,再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时;白果用水泡发待用,滑勺中加植物油烧热,放入虾仁、白果划出,勺内留底油,放葱姜末炒出香味,烹入料酒,加高汤30克、盐、味精,放入白果、虾仁翻炒,淋明油出勺!


本站申明 1、本网站名称:汉魏网  网址:www.hanw.net
2、本网站的资源主要来源于网络,如有侵权,请联系客服QQ/微信/邮箱:jinpei_2@163.com 进行删除处理。
3、会员发帖仅代表会员个人观点,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。
4、不得发布和链接任何有关政治, 色情, 宗教, 迷信.低俗、变态、血腥、暴力以及危害国家安全.诋毁政府形象等违法言论和信息的帖子.
还没有人收藏过本帖~
最新回复 (0)
只看楼主
全部楼主
    • 汉魏网-汉魏网坛-建安号
      2
        立即登陆 立即注册 QQ登录

你可以在 登录 or 注册 后,对此帖发表评论!

返回