客人没动几下筷子, 餐馆员工能不能吃“剩菜”? 老板说出内情

现在大家请客、聚餐或是做别的的时候,都可能会去餐馆吃饭。这时候,因为怕大家吃不饱,通常就会点很多,但最后又容易吃不完、剩菜。而餐馆有大有小,可绝大多数的餐馆中,老板都是禁止员工吃客人剩下的菜的,即使客人根本没有动几下筷子,甚至一口没有吃。这是为什么呢?客人没动几下筷子的情况下,餐馆员工到底能不能吃“剩菜”?一个老板说出了实情。

这个老板说,大多餐馆不让员工吃客人留下来的剩菜,并不会管还剩多少。这主要有三个原因。第一个是怕客人万一有传染病。大家知道,有些病是非常容易传染的,如果自家的员工吃了传染病,客人动过的菜,也不幸染上了传染病,那就是一件非常令人遗憾的事情了。毕竟,作为老板,于公于私,他都是要对员工身体健康负责的。虽然说这种概率不大,但也要杜绝。

第二个原因也跟健康有一定的关系。那就是难免遇上一些客人吃完之后,把槟榔、纸巾等东西随手丢进了剩菜里,还有不注意卫生的,甚至可能吐痰,这些都是非常非常不卫生的,还会有非常多的细菌在菜里。因此不让员工吃剩菜,也是有为了他们好的因素。

还有第三个原因,那就是影响不好。试想一下,如果有客人落下了什么东西忘记带,然后回头来找,撞见服务员在吃客人剩下的菜,那该是怎样一个尴尬的场景?也许员工只是不想太浪费,或者菜太名贵了,想尝一尝,但是别人就不一定怎么看了。而且,这个客人会不会怀疑,这些菜在端上来之前,是不是也被偷吃过呢?那么,这件事对一个餐馆来说,就基本可以说是一个小灾难了。

总之,老板不让员工吃剩菜最主要的原因,基本就是这3个了,你认同吗?


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